Ovoce vlastními silami: Řez ovocných stromů
Přednáška Josefa Suse „Ovoce vlastními silami“ na Symposiu Živé zemědělství 2025 se zaměřila na řez ovocných stromů a jeho vliv na vitalitu a dlouhověkost stromů. Josef Sus vysvětluje, jak správným tvarováním a citlivým zásahem prodloužit život stromu o desítky let a podpořit ekologickou produkci ovoce.
Josef Sus
Působil téměř 20 let jako vědecký pracovník ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích. Od roku 1991 působí na ČZU, kde přednáší a vede cvičení zaměřená na ovocnářství a ekologickou produkci ovoce. Ve svém výzkumu se věnuje především pěstitelským systémům, sortimentům slivoní, tvarování a řezu ovocných stromů a využití odpadní biomasy po řezu jabloní pro pěstební a energetické účely. Je autorem řady odborných publikací a pravidelně svými texty přispívá do časopisů.
Video je k dispozici také v němčině.