Ovoce vlastními silami: Řez ovocných stromů

Citlivým řezem můžete ovocnému stromu prodloužit život až o desítky let. Jak na to?

To se dozvěděli návštěvníci Symposia Živé zemědělství 2025 na přednášce jedné z nejvýznamnějších osobností českého ovocnářství Josefa Suse.

Josef Sus

Působil téměř 20 let jako vědecký pracovník ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích. Od roku 1991 působí na ČZU, kde přednáší a vede cvičení zaměřená na ovocnářství a ekologickou produkci ovoce. Ve svém výzkumu se věnuje především pěstitelským systémům, sortimentům slivoní, tvarování a řezu ovocných stromů a využití odpadní biomasy po řezu jabloní pro pěstební a energetické účely. Je autorem řady odborných publikací a pravidelně svými texty přispívá do časopisů.

Durch einen sensiblen Schnitt können Sie die Lebensdauer eines Obstbaums um Jahrzehnte verlängern.

Wie das geht? Das erfuhren die Besucher des Symposiums „Lebendige Landwirtschaft 2025” in einem Vortrag von Josef Sus, einer der bedeutendsten Persönlichkeiten des tschechischen Obstbaus.

Josef Sus

Er war fast 20 Jahre lang als Wissenschaftler am Forschungs- und Züchtungsinstitut für Obstbau in Holovousy tätig. Seit 1991 arbeitet er an der Tschechischen Landwirtschaftsuniversität, wo er Vorlesungen hält und Übungen zum Thema Obstbau und ökologische Obstproduktion leitet. In seiner Forschung beschäftigt er sich vor allem mit Anbausystemen, Pflaumensorten, der Formgebung und dem Schnitt von Obstbäumen sowie der Verwendung von Abfallbiomasse nach dem Schnitt von Apfelbäumen für Anbau- und Energiezwecke. Er ist Autor einer Reihe von Fachpublikationen und schreibt regelmäßig Beiträge für Zeitschriften.