Přeočkování vinic – obnova a adaptace, změna jejich odrůdové skladby pomocí očkování stávajících výsadeb

Vinné sklepy Kutná Hora pořádají další praktický kurz v rámci Dne otevřených dveří.

Seminář je určený především vinařům.

Francouzsko – rakouský poradce a enolog Philippe Ricoux bude mluvit o svých zkušenostech v managementu vinic z pohledu adaptace na změnu klimatu.

Většinou se bavíme o změně odrůdové skladby vinohradů, která nejčastěji probíhá vyklučením stávající vinice a jejího znovuvysazení. Toto je však spojeno s velmi vysokými náklady, a proto pokud v lokalitě funguje použitá podnož, jeví se jako levnější a efektivnější řešení přeočkování vinice na požadovanou odrůdu. Nižší náklady bez výpadku plodnosti vinice jsou lákavé benefity.

Jaké jsou nejvhodnější způsoby a termíny očkování? Existují rizika? A jak to vypadá v praxi přímo na vinici? Na to vše budeme hledat odpovědi.

Seminář je pro registrované zdarma, překlad je zajištěn.